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대류 오븐

Name: 상업용 엑스트라 큰 대류 오븐
Brand: Guangdong Machplus Food Machinery Manufacturing Co., Ltd.
Availability: InStock

대류 오븐은 가금류, 패스트리, 빵, 피자 및 과자 요리에 적합하며 식당, 매점, 빵집 및 기타 상업 환경에서 사용하기에 적합합니다. 전문 대류 오븐에서 기대할 수있는 모든 기능이 있습니다. 레시피에서 증기 또는 수분이 요구되면 오븐에는 물 주입 옵션이 있으며 제어하기 간단합니다.

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원산지：

China

공급 능력：

600 unit ~을위한 월

제품 상세 정보

식당, 매점, 빵집 및 기타에 사용하기에 적합한 대류 오븐에는 상업용 대류 오븐에서 기대할 수있는 모든 기능이 포함되어 있으며 닭고기, 패스트리, 빵, 피자 및 제과 요리에 이상적입니다. 오븐은 쉽게 프로그래밍 할 수 있으며 레시피에서 증기 또는 수분이 필요할 때 물 주입 모드가 특징입니다.

제품 장점

음식을 고르게 요리합니다.

기존 오븐은 오븐에 핫스팟이나 지역이 다른 지역보다 더 빠르고 가열 될 수 있습니다. 이로 인해 한쪽이 다른 쪽보다 빨리 요리되는 음식이 고르지 않게 요리 할 수 있습니다. 대류 오븐의 순환 공기는 요리 내내 심지어 온도를 유지하며, 이는 칠면조 전체를 구운 또는 토스트 너트를 구운 것일 때 특히 유용합니다.

음식을 더 빨리 요리합니다.

대류 오븐에서 음식이 약 25 % 더 빨리 요리되기 때문에 음식에 직접 불어 오는 것은 오븐 내에서 화학 반응 속도를 높이기 때문입니다.

브라우닝에 더 좋습니다.

바삭 바삭하거나 바삭 바삭한 질감을 겪고 있다면 대류 설정에 도달하십시오. 기존 오븐은 환기 부족으로 인해 습도가 발생하기 쉽습니다. 그러나 대류 오븐은 구운 동안 설탕을 캐러멜 화하는 건조한 공기를 생성합니다.

더 에너지 효율적입니다.

조리 시간이 빨라지면 에너지가 적습니다. 이론적으로 대류 설정을 사용하면 비용을 절약하고 환경을 도울 수 있습니다.

대류 오븐으로 베이킹을위한 팁

1. 온도를 25 ° F로 낮추십시오.

대류 오븐에서 난방과 요리가 매우 효율적이기 때문에 일반적으로 동일한 결과를 얻기 위해 온도가 높을 필요는 없습니다. 경험의 좋은 규칙은 오븐을 레시피의 권장 온도보다 약 25 ° F로 설정하는 것입니다.

2. 요리가 끝날 때 자주 음식을 확인하십시오.

또한이 모든 효율성 덕분에 음식은 일반적으로 평소보다 조금 더 빨리 요리됩니다. 추천 요리 시간의 반쯤 음식을 확인하여 요리가 얼마나 빨리 나오는지 측정 한 다음 요리가 끝날 때 더 자주 확인하십시오. 음식이 어떻게 보이고 냄새가 나면서 타이머보다는 언제 끝났는지 알 수 있습니다. 대류 설정으로 베이킹에 익숙해지면 특정 사물이 얼마나 빨리 요리되는지에 대해 더 나은 느낌을 받고 타이밍을 예측하는 데 더 자신감을 느낄 수 있습니다.

3. 오븐을 크라우지 마십시오.

대류는 공기가 순환 할 수있는 것에 의존하기 때문에 오븐을 과밀화하고 공기의 흐름을 막는 데주의하십시오. 음식은 여전히 요리되지만 요리는 덜 효율적이며 대류 설정의 이점을 잃게됩니다. 여러 랙에서 굽는 것은 괜찮지 만 랙을 벽에서 벽으로 채우지 마십시오.

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