상업용 프라이어는 프렌치 튀김, 닭고기, 모짜렐라 스틱 및 생선과 같은 다양한 음식을 뿌릴 수있는 식용유를 가열하는 주방기구입니다. 식품 서비스 운영에 적합한 완벽한 상업용 프라이어를 찾는 것은 어려운 일이 될 필요는 없습니다. 식품 서비스 산업에는 특정 비즈니스 요구를 충족시킬 수있는 여러 프라이어 옵션이 있습니다.
제품 기능
정확한 온도 조절 장치 제어는 완벽하게 튀긴 음식을 일관되게 제공합니다.
고품질 금속 제어 손잡이가있는 현대적인 브러시 스테인리스 스틸 마감.
안전 잠금 메커니즘 기계가 켜질 때 요소 제거를 방지합니다.
요소가 제거 될 때 기계가 켜지지 않도록 안전 잠금 장치.
요소는 오일 및 탱크 제거를 배출하기 위해 뒤로 물러서서 제자리에 고정됩니다.
베벨 프라이스 바디는 탱크 제거를 쉽게 할 수있는 립을 제공합니다.
기능적이고 깨끗한 작동을 위해 오일을 팬으로 반환하는 Bash 플레이트가있는 SplashGuard.
절연 바구니 손잡이.
안전 과잉 온도 컷 아웃.
요소 가드 및 모세관 보호.
최대 및 최소 오일 레벨 마커.
분리 스위치.
상업용 프라이어 유형
가스 또는 전기
가스는 전통적으로 빠른 사이클 시간과 시간당 대량의 음식을 위해 지정됩니다. 상업용 전기 프라이어는 적은 부피 또는 드물게 사용되는 장치에 대해 지정됩니다. 그러나 모든 유닛의 효율성 개선 및 일부 상업용 전기 프라이어에 대한 에너지 스타 어플라이언스 인증은 이러한 전통을 특정 사용 및 위치에 대해 검토해야한다는 것을 의미합니다.
유틸리티 비용 대 가스 비용
유틸리티 비용 대 가스 비용은 해당 지역의 전반적인 운영 비용을 결정하는 데 큰 변화를 가져올 수 있습니다.
전기 상업용 프라이어를 지정할 때 단상, 120 볼트 또는 220 볼트 전기 방울이 필요합니까? 또는 지정한 프라이어가 작동하는 데 3 상 전력이 필요합니까? 전기 공급이 필요한 전력 요구 사항을 지원합니까? 올바른 전원이없는 경우 필요한 전원을 추가 할 공간이 있습니까?
마찬가지로 가스를 사용하면 지정하는 프라이어를 작동하기 위해 어떤 양의 가스가 필요합니까? ¾”가스 공급, 프라이어를 작동하는 데 필요한 용량을 제공합니까, 아니면 장치에 1 인치 공급이 필요합니까? 기계 당 1 인치 공급이 필요한 경우 모든 장치에 효율적인 작동을 위해 올바른 가스의 가스를 제공 할 수 없기 전에 공급 장치를 얼마나 많이 넣을 수 있습니까?
탁상 또는 독립형
식품량이 크면 바닥 스탠딩 장치 또는 여러 바닥 스탠딩 장치가 필요할 수 있습니다. 소규모 특수 운영이거나 틈새 제품을 제공하는 경우, 탁상용 장치는 볼륨이 높지 않거나 사용하지 않기 때문에 귀하의 요구에 더 잘 맞을 수 있습니다.